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童年的端午节

时间: 2020-10-26 13:31:32 | 作者:幽香清远 | 来源: 穗花文章网 | 编辑: admin | 阅读: 84次

童年的端午节

  小时候过端午,真有一种过节的味道,不像现在生活好了,平时什么好吃的都能买得到,过年过节的气氛也就淡化了。

  小时候最盼望过节,首先是春节,其次就是端午节了。因为端午节又戏称“撑伤节”,因为好吃的东西实在太多了,小孩子又控制不了,所以就容易多吃,多吃就撑伤了。

  记得端午节的前一天,母亲总会买来艾叶和蒿枝挂在门上,据民间风俗的说法是为了辟邪,还买来粽叶和糯米包粽子。我们姐妹俩首先将带着清香味的粽叶一张一张地洗干净,粽叶细长细长的,上面有可爱的白点点花,白点点花越多的粽叶就越香,洗干净后我们把粽叶用毛巾擦干,放在桶里备用。每到端午,母亲总要买两种彩色的植物染料“红饭叶”和“杨咪咪花”来熬汤染糯米,一是为了好看,二是为了增添植物的清香味。母亲将糯米淘洗干净,把糯米分别放入这两种彩色的染料中浸泡,浸泡半个小时左右,白色的糯米就变成了紫色的和黄色的,并且还带着植物的清香味,看着就养眼。

  然后我们就开始包粽子了,只见母亲用灵巧的双手把粽叶做成一个圆锥形的模样,然后把彩色的糯米放在里边,用粽叶杆戳戳,戳实了把粽叶盖下来压紧,左手紧紧地捏住粽子捏出四只角,右手把粽叶盖在上面捏紧向右一折,用麻线栓紧,一个美丽的粽子就包好了。然后再包一个紧挨着第一个,再包一个紧挨着第二个……不一会儿,一串粽子就包好了,栓在一起就成了一串,看着一个个饱满的粽子,像一个个胖胖的娃娃,可爱极了!

  我们跃跃欲试,也想试试。母亲就手把手地用心指导,可笨拙的我们却怎么也学不会,在母亲手里听话的粽子在我们手里怎么也不听话。弄了半天不是米撒了就是底漏了,要不就包扁了,怎么捏也只有三只角,捏不出饱满的四只角。我们急得满头大汗还是学不会。可我们不气馁,经过反复实践,我们终于勉强包成了四只角的粽子,虽然样子难看,但米总算没有撒出来,我们长舒了一口气,终于学会了一项生活技能,我们心里别提有多高兴了!母亲还会用棕叶编织成提篮的样子,装上糯米,一个个可爱的小提篮就做成了,这是我们女孩子的最爱。

  粽子包好后,用凉水泡上一晚上,第二天端午节的早晨,母亲很早就起来煮粽子了,煮上一个小时左右,清香可口的粽子就煮好了。我们兄弟姊妹几个一人手里提着一串,再带上一小包白糖,就高高兴兴地上学去了。下课时,打开香喷喷的粽子,蘸上白糖,吃到嘴里,软糯顺滑、香甜可口、回味无穷。同学们在一起还交换着吃粽子,有肉馅的、有大枣馅的、有不包馅的,各种味道,好吃极了!

  放学回家,母亲准备了许多好吃的东西,有包子、饺子、卷粉、米线、鸡蛋面等。我们又有机会学包饺子了,我们首先将肥瘦适中的肉剁好,拌上韭菜,放上作料,馅就做好了,我们把皮拿在手里,将馅放在皮上,笨拙地捏着,怎么捏也不好看,一不小心馅还露了出来,但我们还是很认真地包着、学着。调皮的我们有时会将洗好的硬币包在饺子里,谁吃到就是谁的福气。饺子下锅后,不一会儿就漂了起来,像一群小白鹅,胖胖的、圆圆的,咬一口下去,一股肉香飘了出来,令人垂涎欲滴。一下子看到这么多好吃的东西,我们忍不住大吃特吃,一不小心就吃撑了。

  吃完饭提着一串粽子,抓上一把煮熟的蚕豆芽我们就出去了,约上几个小伙伴去爬山。沿着崎岖的山路,登上县城的城子山,山上树木郁郁葱葱,空气清新,有几个红色的小亭子。我们几个小伙伴比赛爬山,只听到一个人喊:“预备,开始!”我们就像小兔子一样蹭蹭蹭往上爬,爬上山顶,我们满头大汗,气喘吁吁,小脸蛋红扑扑的。往山下一看,小城的风貌尽收眼底。我们在山上大喊大叫、嬉戏打闹,在亭子里吃东西,童年的乐趣就在放飞在这节日的氛围里。

  晚饭更加丰盛,有鸡肉、炒瘦肉,炒猪肝等。对于生活在物质匮乏年代的我们来说真像过年一样。我们又是一顿饱餐,心想这个节日太好了,可以随心所欲地吃到好吃的东西。全家人围坐在一起,母亲不停地给我们夹菜,吃着好吃的饭菜,我们兄弟姐妹几个争着抢着吃得很香,浓浓的亲情飘荡在圆圆的饭桌上。

  童年的端午节,留给我们的是幸福快乐的记忆!

文章标题: 童年的端午节
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